تابه سالمون با عسل و سیرو سبزیجات
این غذای رژیمی نه تنها خوشمزه و آسان است، بلکه سرشار از مواد مغذی سالم برای بدن شماست. با ترکیب ماهی سالمون، برنج قهوه ای و سبزیجات تازه، یک وعده کامل و کم‌کالری خواهید داشت.
بیشتر بخوانید: تابه سالمون با عسل و سیرو سبزیجاتمواد لازم (برای ۲ نفر)
- ۲ فیله ماهی سالمون (منبع عالی امگا ۳)
- ۲ قاشق غذاخوری عسل (ترجیحاً عسل طبیعی)
- ۳ حبه سیر رنده شده
- ۱ قاشق غذاخوری سس سویا کم‌سدیم (برای کاهش نمک)
- ۱ قاشق چای‌خوری سرکه برنج (یا آبلیمو برای اسیدیته متعادل)
- ۱ فنجان برنج قهوه‌ای پخته شده (منبع فیبر برای غذای رژیمی)
- سبزیجات متنوع: کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ای قرمز، هویج، پیازچه (سرشار از آنتی‌اکسیدان)
- ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون (برای پخت سالم)
- نمک و فلفل به میزان کم
طرز تهیه این غذای رژیمی
۱. آماده‌سازی سبزیجات: سبزیجات را خرد کنید تا در زمان پخت یکنواخت باشند. این مرحله کلیدی برای حفظ بافت و مواد مغذی در غذای رژیمی شماست.
۲. تهیه سس: در یک کاسه کوچک، عسل، سیر رنده شده، سس سویا و سرکه برنج را مخلوط کنید.
۳. پخت سالمون: در یک تابه نچسب، روغن زیتون را گرم کنید. ماهی سالمون را با پوست به سمت پایین بگذارید و ۳-۴ دقیقه تفت دهید. سپس آن را برگردانید و سس آماده شده را روی آن بریزید. بگذارید ۲-۳ دقیقه دیگر بپزد تا ماهی برای غذای رژیمی کاملاً پخته و طعم‌دار شود.
۴. پخت سبزیجات: در همان تابه (یا تابه جداگانه)، سبزیجات را با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم اما ترد باقی بمانند.
۵. سرو: برنج قهوه‌ای را در ظرف بکشید، سبزیجات و ماهی سالمون را روی آن قرار دهید. از لعاب باقی‌مانده در تابه برای طعم‌دهی نهایی استفاده کنید.
این غذای رژیمی پر پروتئین و کم‌چرب، گزینه‌ای عالی برای شام یا ناهار است. با ترکیب امگا ۳، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، یک وعده متعادل و مقوی میل کنید!
نکته برای این غذای رژیمی: برای کاهش کالری بیشتر، می‌توانید مقدار عسل را کم کنید یا از جایگزین‌های طبیعی مانند استویا استفاده نمایید.